在这个过程中，葡萄皮更多地保留在剩余的葡萄汁中，使最终酿制而成的红葡萄酒更丰富，更浓郁。
国内零售参考价：￥400～480（750ml） 进口商信息：暂无。图片来源：Doris Schneider, Julius Khn-Institut (JKI) 尽管仙粉黛被用来酿制各种风格及各种颜色的葡萄酒，但它最适合酿制的葡萄酒是那些口感呈干型、紧实、不太柔顺但却十分强劲的红葡萄酒，这些红葡萄酒的酒龄通常长达4到8年。
第一款：Dry Creek Vineyard Heritage Zinfandel, Sonoma County, USA 参考译名：干溪谷园仙粉黛葡萄酒 参考评分：90分 评价：此款葡萄酒散发着清新的鼠尾草香气，极富动感活力，带有迷人的樱桃、胡椒和矿物质风味，成熟，单宁含量较高该酒庄提倡将仙粉黛与种植在同一葡萄园的葡萄（如小西拉）进行混酿，索诺玛县的干溪谷（Dry Creek Valley）尤为钟爱这种曾经被低估的葡萄品种。第四款：Amapola Creek Vinas Antiguas Monte Rosso Vineyard Zinfandel, Sonoma Valley, USA 参考译名：阿马波罗溪安迪加园仙粉黛葡萄酒 参考评分：90分 评价：此款葡萄酒散发着浓郁迷人的果酱香，带有覆盆子和橙子的酸爽香味，风味成熟，层次丰富，结构均衡，余味中带有黑樱桃、摩卡咖啡和香料味。仙粉黛葡萄酒很少采用混酿，不过还是有些混酿的尝试，其中的典型代表是瑞吉酒庄（Ridge Vineyard）。国内零售参考价：￥400～480（750ml） 进口商信息：暂无。
第五款：Bucklin Old Hill Ranch Zinfandel, California, USA 参考译名：博克林老山脉仙粉黛葡萄酒 参考评分：90分 评价：此款葡萄酒果酱香浓郁，隐隐中又给人一种异国情调之感，成熟浆果、亚洲香料的香气和风味奢华诱人，口感强劲有力，又伴有樱桃干、甘草和烤香草的味道。版权说明：凡本站注明红酒世界、红酒世界网、 红酒世界原创、红酒世界网原创、红酒世界独家或红酒世界网独家的作品，转载请注明稿件来源：红酒世界网（www.wine-world.com）。摘要： 澳大利亚的一些顶级酒庄正参与终极澳大利亚酒庄体验这项新旅游项目，该项目旨在将澳大利亚打造成国际一流的葡萄酒旅游胜地。
夏南度酒庄的酒店与旅游经理莎拉罗宾逊（Sarah Robinson）说该项目将针对29个国际性葡萄酒市场。除了这两个酒庄以外，参与项目的还包括其他9个知名酒庄。为了能胜任此项任务，我们得生产出高质量的葡萄酒。它们将允许游客与葡萄酒本身及酿酒师接触，并能直接体验到许多产酒区带来的差异性。
露纹酒庄葡萄园（图片来源：Leeuwin Estate） 该项目旨在借助澳大利亚一些顶级酒庄，将澳大利亚打造成国际一流的葡萄酒旅游胜地。我们得获得行业内第三方的认可，如澳大利亚最著名的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家詹姆斯哈利迪（James Halliday），我们还得为游客展现辉煌的历史及提供独特的葡萄酒体验。
版权说明：凡本站注明红酒世界、红酒世界网、 红酒世界原创、红酒世界网原创、红酒世界独家或红酒世界网独家的作品，转载请注明稿件来源：红酒世界网（www.wine-world.com）毫无疑问，山脊酒庄的这一举动将推动后续事宜的发展。山脊酒庄负责酿酒事宜的副总经理艾利克鲍尔（Eric Baugher）说。早在80年代，酒庄的酿酒师保罗德雷柏（Paul Draper）就主张在酒标上标示全部成分。
近日，该酒庄表示大力支持在酒标上标示酒中全部成分的做法，以确保酒中的成分透明化。诚实总是上策， 圣十字山葡萄种植者协会（Santa Cruz Mountains Winegrowers Association）的执行理事梅根梅斯（Megan Metz）补充道。我们就此已经讨论过很长时间了，我们的葡萄品质优秀，能让我们酿制出优质的葡萄酒，我们无需在酿酒过程中添加各种物质来提升葡萄酒品质。山脊酒庄葡萄园（图片来源：Ridge Wine） 山脊酒庄将该做法描述为前工业化的。
这鼓励我们再次考虑我们之前的想法。当时他还设计出了新的酒标，但并未得到相关部门的认可。
此做法还获得了那些认为公布酒中全部成分有利于更加透明地将葡萄酒呈现给消费者的人支持。山脊酒庄和邦尼顿酒庄均为该协会的成员。
要让大家关注此事，或许需要许多酿酒商和我们合作。在酒标上，将所有添加剂的成分均列出来不是强制性规定。加利福尼亚州的山脊酒庄（Ridge Vineyards）大力支持在葡萄酒酒标上标示酒中全部成分的做法，该酒庄将从2011年份的葡萄酒开始在酒标上标示全部成分。它主张将酒中使用的所有原料均标示在酒标上，如有机种植的葡萄、碳酸钙和二氧化硫。2007年，邦尼顿酒庄（Bonny Doon Vineyards）在获得相关部门批准后，开始推行在酒标上标示所有成分的做法。摘要： 地处加利福尼亚州的山脊酒庄，以生产一流的赤霞珠和仙粉黛而闻名，其葡萄酒品质四十年如一。
当被问及在酒标上标注所有成分对邦尼顿酒庄的影响时，邦尼顿酒庄创始人兰德尔格拉姆（Randall Grahm）说道：让我气愤的是，人们对此并不关心,不过我相信这样做肯定是正确的。在美国，大约有60种添加剂被允许在酒中使用，其中许多是天然添加剂。
版权说明：欢迎转载，转载请注明稿件来源：红酒世界网。但如果酒庄使用了某种添加剂，它就必须列出该添加剂中的全部成分
在美国，大约有60种添加剂被允许在酒中使用，其中许多是天然添加剂。我们就此已经讨论过很长时间了，我们的葡萄品质优秀，能让我们酿制出优质的葡萄酒，我们无需在酿酒过程中添加各种物质来提升葡萄酒品质。
诚实总是上策， 圣十字山葡萄种植者协会（Santa Cruz Mountains Winegrowers Association）的执行理事梅根梅斯（Megan Metz）补充道。加利福尼亚州的山脊酒庄（Ridge Vineyards）大力支持在葡萄酒酒标上标示酒中全部成分的做法，该酒庄将从2011年份的葡萄酒开始在酒标上标示全部成分。毫无疑问，山脊酒庄的这一举动将推动后续事宜的发展。版权说明：欢迎转载，转载请注明稿件来源：红酒世界网。
此做法还获得了那些认为公布酒中全部成分有利于更加透明地将葡萄酒呈现给消费者的人支持。要让大家关注此事，或许需要许多酿酒商和我们合作。
山脊酒庄和邦尼顿酒庄均为该协会的成员。2007年，邦尼顿酒庄（Bonny Doon Vineyards）在获得相关部门批准后，开始推行在酒标上标示所有成分的做法。
它主张将酒中使用的所有原料均标示在酒标上，如有机种植的葡萄、碳酸钙和二氧化硫。但如果酒庄使用了某种添加剂，它就必须列出该添加剂中的全部成分。
近日，该酒庄表示大力支持在酒标上标示酒中全部成分的做法，以确保酒中的成分透明化。当被问及在酒标上标注所有成分对邦尼顿酒庄的影响时，邦尼顿酒庄创始人兰德尔格拉姆（Randall Grahm）说道：让我气愤的是，人们对此并不关心,不过我相信这样做肯定是正确的。山脊酒庄负责酿酒事宜的副总经理艾利克鲍尔（Eric Baugher）说。摘要： 地处加利福尼亚州的山脊酒庄，以生产一流的赤霞珠和仙粉黛而闻名，其葡萄酒品质四十年如一。
山脊酒庄葡萄园（图片来源：Ridge Wine） 山脊酒庄将该做法描述为前工业化的。当时他还设计出了新的酒标，但并未得到相关部门的认可。
在酒标上，将所有添加剂的成分均列出来不是强制性规定。这鼓励我们再次考虑我们之前的想法。
早在80年代，酒庄的酿酒师保罗德雷柏（Paul Draper）就主张在酒标上标示全部成分帆船运输葡萄酒非常环保，而且成本也不比其它运输方式高。